تولید سبزی روکولا در مزرعه ارگانیک با استفاده از بذرهای ارگانیک و گران قیمت تایید شده صورت میگیرد . برای تولید این گیاه در مزرعه کوچک ما از آب معدنی و کودهای ارگانیک و طبیعی استفاده می شود . تولید سبزیجات به این روش بسیار هزینه بردار است و با سبزیجات تولید شده به روش تراریخته و ارزان قیمت در بازار با استفاده از کود شیمیایی متفاوت است . موارد استفاده روکولا
در تولید تراریخته بر روی ژنتیک گیاهان تغییراتی برای ایجاد مقاومت محصول در برابر آفتها و رشد سریع ایجاد می نمایند .این روش تولید انبوه سبزی به همراه کودهای شیمیایی باعث کاهش هزینه های تولید و ارائه آن با قیمتهای پایین در بازار میشود .
استفاده از کود های شیمیایی و هورمونهای رشد باعث تولید زیاد و کاهش هزینه ها میشود .همچنین سبزیجات به این روش ماندگاری کمی دارند .استفاده از کودهای شیمیایی در تولید سبزیجات باعث هجوم آفتها به سمت گیاه می شود . به همین جهت کشاورزان که از این کودها استفاده میکنند برای حل این معضل به استفاده از سموم مختلف روی می آورند .
روکولا (Arugula) مزرعه ارگانیک یک گونه سبزی بسیار خوش عطر و با طعم تند و خاص مدیترانه ای است . آروگولا یا روکولا به صورت خام و گاهی پخته مصرف میشود. روکولا (Arugula) سرشار از انواع ویتامینها، مواد معدنی و آنتی اکسیدانهاست. این گیاه حاوی مقدار زیادی اسید فولیک، ویتامین A، C و K همراه با سایر مواد معدنی مانند پتاسیم، منگنز، آهن و کلسیم است. این سبزی فیبر و فیتوشیماییهای زیادی دارد. روکولا قند کمی داشته و کالری و کربوهیدارت و چربی پایین دارد .
آروگولا (روکولا) در سالاد های خاص و دیگر سوپر سبزیهای موجود در این سایت برای تهیه سالاد و بشقابهای غذای فراسودمند و زیبا استفاده می شود .
admin –
سبزی روکولا علاوه بر اینکه برای تهیه غذاهای مدیترانه ای یا طبخ گوشت استفاده میشه ، میتونه مانند سبزی خوردن در سفره ایرانی در کنار پنیر ، کوکو ، آبگوشت یا هر غذای دیگر بسیار خوش طعم و دلپذیر باشه .
آناهید محمودی –
با سلام و خسته نباشید
من در سفارش قبل روکولا ازتون گرفته بودم ولی بعضی برگها روشون سوراخهای ریزی بود .ایا وجود این سوراخها مشکلی نداره؟
ولی عطر طعم اون بسیار عالی و مثل همیشه بود ?
admin –
با سلام و احترام
به علت عدم سم پاشی محصولات ، مواقعی از سال برخی حشرات مهمان مزرعه شده و از تمام برگها کمی نوش جان میکنند و باعث سوراخ شدن آنها میشوند .از نظر سلامت و کیفیت محصول خیالتون راحت باشه .لازم به ذکر هست که این مورد باعث ضایعات بسیار زیاد برای ما میشود که به ازاء هر یک کیلو سبزی قابل فروش ، یک کیلو ضایعات ایجاد می نماید .
از این که به ما اعتماد دارید سپاسگذاریم
مرسده اسد (مالک تایید شده) –
سلام مدت پنج شش ماه هست که از سبزیجات شما استفاده می کنیم کیفیت و نحوه ارسال بسیار عالیه ولی گاهی اوقات ضخامت برگ ها لطیفتر و گاهی زمختر می شود.علت چیست ؟
supersabzitest –
سلام و احترام خدمت شما مشتری گرامی
از اینکه از محصولات ما استفاده می نمایید سپاسگذاریم
سبزیجات در دو محیط کشت می شوند .فضای داخل گلخانه و فضای آزاد .معمولا سبزیجات در فضای آزاد به علت دریافت نمودن طیف کامل نور آفتاب و همچنین قرار گرفتن در معرض گرمای روز و سرمای شب ،رنگ بهتر و ضخامت برگ بیشتری دارند .سبزیجات در فضای گلخانه به دلیل طیف نور کمتر و تنش حرارتی کمتر ، معمولا نازکتر و کمرنگ تر به نظر می رسد . در این میان برخی عوامل دیگر نیز موثرند .به عنوان مثال اسفناج نوچین ضخامت بیشتری نسبت به چین های بعدی دارد .
باز هم برای شنیدن نظرات شما مشتاقیم.
از اعتماد شما متشکریم