سبزیجات مزرعه ارگانیک را می توانید بصورت خام در سالاد یا کنار بشقاب غذا میل نماید . همچنین برخی از این سبزیجات بصورت پخته شده در غذا های مختف استفاده می شوند . بعنوان مثال از روکولا می توان در پخت گوشت مرغ و همچنین استیک استفاده نمود . همچنین روکولا در پیتزا ، پاستا […]
یکی از بهترین روشهای بسته بندی سبزیجات برای جلوگیری از تبخیر آب بافتهای سبزی ، استفاده از ظرفهای پلاستیکی یا کیسه های نایلونی و سلفونی می باشد .به طور معمول سبزیجات ما برای فروش در فروشگاهها در ظروف یکبار مصرف درب دار پلاستیکی بسته بندی می شود که هر کدام حدود ۴۰ گرم می باشد […]
سبزیجات ارایه شده به شما مشتریان عزیز شسته شده نمیباشد . سبزیجات را قبل از مصرف به خوبی بشویید .در این پست در مورد تحوه شستشوی سبزیجات صحبت میکنیم . برای شستشو سبزیجات میتوانید از نمک و سرکه استفاه نمایید . سبزیجات را پس از شستن با آب سرد (جهت زدودن گل و یا خاک […]
در این پست در مورد نحوه نگهداری سبزیجات می نویسیم . سبزیجات برگی در مجاورت با فضای آزاد یا محیط یخچال دچار تبخیر آب شده و بعد از مدت کوتاه دچار پژمردگی و شل شدل ساختار برگ میشوند . به اصطلاح گفته میشود که برگ پلاسیده شده است . ساختار سلولی برگها توانایی دریافت مجدد […]