ریحان ایتالیایی Italian Basil

۹۱,۰۰۰ تومان

فصل تابستان فصل ریحان و نعناع است . ریحان ایتالیایی مزرعه ارگانیک با بالاترین کیفیت تا اواسط پاییز موجود است .ریحان ایتالیایی در فصول سرد نایاب شده و برگها کمی کوچکتر و رنگ روشنتر می باشند.

عطر و طعم این نژاد از ریحان بی نظیر است ، بسیار قوی و کاملا متفاوت از ریحان ایرانی است . رایحه ریحان ایتالیایی مانند گل لیلیوم هوش رباست . از این نوع ریحان در طبخ گوشت ، تهیه سوپ ، پیتزا و پاستا و سس پستو و انواع سالاد استفاده نمایید .

معمولا ریحان ایتالیایی به دلیل طعم تند و عطر زیاد آن همانند ریحان ایرانی بصورت سبزی خوردن مصرف نمیشود .

انتخاب وزن

ریحان ایتالیایی کاملا با انواع ریحانهای سنتی ایرانی متفاوت است . ریحان ایتالیایی با عطر خاص و گیج کننده خود در تهیه سس پستو ، انواع پیتزا و پخت غذاهای مختلف کاربرد دارد . اگر چند برگ از این ریحان را خورد کنید و در سالاد خود بریزید هیچکس نمیتواند راز طعم خاص سالاد سبزیجات شما را پیدا کند .

این سبزی فقط در فصل گرم رشد می کند و در پاییز و زمستان نایاب می شود .

یکی از محبوبترین و گسترده ترین گیاهان آشپزی ریحان ایتالیایی است. این نوع ریحان گیاهی ظریف و خوشبو است که طعم تندی دارد. برگها به طور عمده در سالاد، ساندویچ یا سوپ به صورت خام استفاده میشود.

این گیاه در سس اسپاگتی، پستو، سس پیتزا و ریتاتیل نیز عالی است. برای اطلاعات بیشتر در مورد این سبزی معطر و انواع مختلف غذاهایی که با آن تهیه میشود اینجا کلیک کنید

سس پستو

برای تهیه سس پستوی ریحان ایتالیایی ، ریحان، سیر، آبلیمو تازه، پنیر پارمزان، نمک و فلفل را درون غذاساز بریزید.
حدود ۳۰ ثانیه دستگاه را روشن کرده و مواد را خوب مخلوط کنید.
در همان حال که دستگاه روشن است، خیلی آرام روغن زیتون را به مواد اضافه کنید.
دستگاه را تا زمانی که یک سس یک‌دست و روان به دست آید خاموش نکنید.
سس پستوی ریحان ایتالیایی شما آماده است. می‌توانید این سس را درون یک ظرف شیشه‌ای دردار بریزید و تا ۲ هفته درون یخچال و برای مدت بیشتری داخل فریزر نگهداری کنید.
اگر سس روان‌تر دوست دارید می‌توانید مقدار روغن زیتون را بیشتر کنید.

نکته:

اگر قصد فریزکردن سس پستو را دارید توصیه می‌شود که به آن پنیر اضافه نکنید. سس بدون پنیر را داخل فریزر قرار دهید و موقع سرو به آن پنیر پارمزان اضافه کرده و سرو کنید.

شما می‌توانید این سس خوشمزه و زیبا را همراه با انواع پاستا، مرغ تنوری، ماهی، سبزیجات گریل‌شده و … میل کنید.

برای اضافه نمودن سس پستو به سبد خرید اینجا کلیک کنید